Beyaz kek nasıl yapılır, en lezzetli tarifi nedir?

Çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden biri olan beyaz kek, hem pratik yapımı hem de hafif dokusuyla herkesin beğenisini kazanıyor. Bu tarifte, mükemmel sonuç almanızı sağlayacak malzeme dengeleri ve pişirme teknikleri paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beyaz Kek Tarifi: En Lezzetli ve Pratik Yapımı

Beyaz kek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hafif dokusu, sade ama lezzetli tadıyla hem misafirlerinize hem de ailenize sunabileceğiniz harika bir tatlıdır. İşte en lezzetli beyaz kek tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz

Yapılışı:

İlk olarak, fırınınızı 170°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, krema kıvamı alana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın. Bu aşama kekinizin kabarması için çok önemlidir.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırın.
Kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula ile yavaşça karıştırın. Unu fazla çırparak kekinizin sertleşmesine neden olmayın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (Kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekinizin hacmini artırır.
Unu eklerken fazla karıştırmamak, kekin yumuşak kalması için önemlidir.
Fırın sıcaklığına dikkat edin; yüksek sıcaklık kekin dışının yanıp içinin hamur kalmasına neden olabilir.
Keki fırından çıkarır çıkarmaz kalıptan almayın, aksi halde kek dağılabilir.

Lezzetini Artırmak İçin Öneriler:

Keki ılık haldeyken üzerine şerbet dökebilirsiniz (1 su bardağı su + 1 su bardağı şeker kaynatılarak hazırlanır).
Servis ederken üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
İçine rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek ferahlatıcı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız beyaz kek, hem göze hem de damağa hitap edecek. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar