Baton kek kalıbında limonlu kek nasıl yapılır?

Taze limon aromasıyla ferahlatan, baton kalıpta pişirilmiş nefis bir kek tarifi. Pratik malzemelerle hazırlanan bu ıslak kek, limonlu şurubu sayesinde yoğun bir lezzet sunuyor. Pişirme sürecindeki püf noktalarıyla her seferinde mükemmel sonuç alabileceğiniz bu tarif, çay saatleri için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baton Kek Kalıbında Limonlu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 adet limonun kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu

Limonlu Şurup İçin:

Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

İlk olarak fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Baton kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Üzerine süt, sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu baton kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (Kürdan temiz çıkmalı).
Kek pişerken şurup için su ve şekeri küçük bir tencerede kaynatın. Şeker eridikten sonra ocaktan alıp limon suyunu ekleyin.
Kek fırından çıkar çıkmaz üzerine hazırladığınız limonlu şurubu gezdirin.
Kek oda sıcaklığına geldikten sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmını rendelememeye özen gösterin, acı bir tat verebilir.
Kek hamurunu fazla karıştırmamak önemlidir, aksi halde kek sertleşebilir.
Şurubu sıcak keke dökmeniz, şurubun daha iyi emilmesini sağlar.
Kekin pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kürdan testini mutlaka yapın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar