Baton kek kalıbında en lezzetli kek nasıl yapılır?

Baton kek, özellikle kahve saatlerinin vazgeçilmez bir parçası olan ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bir kek türüdür. Bu yazıda, baton kek kalıbında en lezzetli keki yapmanın püf noktaları, gerekli malzemeler ve adım adım tarifine yer verilecektir.

Gerekli Malzemeler

Baton kek tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulacaktır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu (10 g)
• 1 paket vanilin (5 g)
• 2 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak kakao, ceviz, fındık veya kuru meyveler

Hazırlık Aşaması

Kek hazırlığında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar vardır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları bir kaba kırın ve toz şekeri ekleyin. Karışımın rengi açılana kadar mikserle çırpın. Bu işlem, keke hava katacak ve daha kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan karışıma yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlığı: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Elemek, kekin daha hafif ve pürüzsüz olmasına yardımcı olacaktır.

4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karıştırma işlemini spatula ile yaparak hamurun fazla söndürülmemesine dikkat edin.

5. İsteğe Bağlı Malzemelerin Eklenmesi: Kekinize lezzet katmak için kakao, ceviz, fındık veya kuru meyveleri ekleyebilirsiniz. Bunları ekledikten sonra hamuru bir kez daha karıştırın.

Pişirme Aşaması

Kek hamurunu baton kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Soğutma ve Servis

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce 10-15 dakika soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, baton kek kalıbında yapılan bu lezzetli kek, hem görünümü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Tarifi uygulayarak başarılı sonuçlar elde edebilir, kendi damak zevkinize göre malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!