Baton Borcamda Kek Yapımı ve Püf Noktaları
Baton borcam, dikdörtgen şekli ve derin yapısıyla kek pişirmek için ideal bir tepsidir. Bu tepside kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. İşte baton borcamda mükemmel bir kek yapmak için adım adım tarif ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya kakao
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Baton borcamı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Kek hamurunu borcama dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 10 dakika beklettikten sonra ters çevirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Baton borcamın yağlanması önemlidir; kekin yapışmaması için kenarları da iyice yağlayın veya yağlı kağıt kullanın.
- Fırın sıcaklığını doğru ayarlayın; 180°C ideal olup, fırınınızın performansına göre ayarlama yapın.
- Kek hamurunu çok fazla karıştırmayın; aksi halde kek sertleşebilir.
- Pişme süresini kontrol edin; baton borcam ince olduğundan kek daha hızlı pişebilir, bu yüzden kürdan testi yapmayı unutmayın.
- Keki fırından çıkarınca hemen soğutmaya çalışmayın; 10-15 dakika bekletmek kekin dağılmasını önler.
- İsteğe bağlı olarak, kek hamuruna çikolata parçaları, ceviz veya meyve ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Bu adımları takip ederek baton borcamda lezzetli ve kabarık bir kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
