Atom kek kalıbında yumuşak ve ıslak kek nasıl yapılır?

Eşsiz şekliyle dikkat çeken atom kek kalıbı, mükemmel nem dengesi sayesinde yumuşacık ve ıslak dokulu kekler hazırlamak için biçilmiş kaftan. Bu rehber, malzeme oranlarından pişirme süresine kadar tüm incelikleri adım adım açıklayarak her seferinde lezzetli sonuçlar almanızı sağlayacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Atom Kek Kalıbında Yumuşak ve Islak Kek Yapımı: Adım Adım Tarif

Atom kek kalıbı, eşsiz şekli ve pişirme performansıyla yumuşak, ıslak dokulu kekler yapmak için ideal bir seçimdir. Bu tarifte, kekinizin her diliminde nemli ve yumuşak bir doku elde etmek için püf noktalarını ve doğru malzeme oranlarını paylaşacağım. İşte atom kek kalıbında mükemmel yumuşak ve ıslak kek yapmanın detaylı rehberi:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, tat dengesi için)
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı kakao (çikolatalı kek için) veya rendelenmiş limon kabuğu (narenciye aroması için)

Hazırlık Süresi:

15 dakika

Pişirme Süresi:

30-35 dakika (fırına göre değişebilir)

Adım Adım Yapılışı:

1. Fırını 180°C'de (alt-üst ayar) önceden ısıtın. Atom kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın; bu, kekin yapışmasını önler ve ıslak dokuyu korur.
2. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyene ve karışım krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Bu adım, kekin hafif ve yumuşak olmasını sağlar.
3. Süt ve sıvı yağı ekleyin, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin. Yağ, kekin ıslak kalmasına yardımcı olur, bu yüzden oranı değiştirmeyin.
4. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula kullanarak yavaşça karıştırın; aşırı çırpmak kekin sertleşmesine neden olabilir. İsteğe bağlı kakao veya limon kabuğu ekleyin, bu nemi artıracaktır.
5. Hazırlanan hamuru atom kek kalıbına dökün, üzerini düzeltin. Kalıbı hafifçe sallayarak hava kabarcıklarını çıkarın.
6. Keki önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Pişme kontrolü için kürdan testi yapın: Kürdan temiz çıkmalı, ancak hafif nemli olabilir (bu, ıslak dokuyu gösterir).
7. Keki fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğutun. Sıcakken kesmek kekin kurumasına neden olabilir.

Püf Noktaları ve İpuçları:

Malzemelerin oda sıcaklığında olması, karışımın daha homojen olmasını sağlar ve kekin yumuşaklığını artırır.
Keki fazla pişirmekten kaçının; nem kaybına yol açabilir. Fırın sıcaklığını bir termometre ile kontrol edin.
Islak dokuyu korumak için, kek soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın. İsteğe bağlı olarak, keki süt veya şerbetle hafifçe ıslatabilirsiniz.
Atom kek kalıbının şekli, ısıyı eşit dağıtarak kekin her yerinin nemli kalmasına yardımcı olur, bu yüzden kalıbı doldururken eşit yaymaya özen gösterin.

Bu tarifle, atom kek kalıbında her seferinde başarılı, yumuşak ve ıslak bir kek elde edebilirsiniz. Deneyimlerinizi paylaşmak veya sorular sormak için yorum bırakmaktan çekinmeyin! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar