Arda'nın mutfağında limonlu kek tarifi nedir?

Mutfaklara mis gibi limon kokusu getiren, şerbetiyle ıslak kıvamıyla benzersiz bir lezzet sunan bu tarif, hem pratik hem de lezzet garantili. Taze limon kabuğunun ferahlığı ve şerbetin dengeli tatlılığıyla klasik kek tariflerine nefis bir alternatif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağı'ndan Limonlu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
Yarım limonun suyu

Limonlu Şerbet İçin:

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu ekleyip son kez karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
180°C fırında 35-40 dakika pişirin (kürdan testi yaparak kontrol edin).
Kek pişerken şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu kaynatın, şeker eriyince limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Kek fırından çıkınca 5 dakika bekletin, sonra ılık şerbeti üzerine dökün.
Şerbeti çekene kadar dinlendirip servis yapın.

Not: Kekin daha nemli olmasını isterseniz şerbet miktarını artırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap