Arda'nın mutfağında limonlu kek tarifi nasıl yapılır?

Ferahlatıcı limon aromasıyla yaz günlerine enerji katacak, ıslak dokusuyla damaklarda iz bırakacak bir lezzet şöleni. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizi taçlandırabileceğiniz enfes bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağı'ndan Limonlu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 adet limonun kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu

Limonlu Şurup İçin:

Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet limonun suyu

Yapılışı:

İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edin.
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken şurup için su ve şekeri küçük bir tencerede kaynatın, şeker eridikten sonra ocaktan alıp limon suyunu ekleyin.
Pişen keki fırından çıkarıp 5 dakika beklettikten sonra üzerine limonlu şurubu gezdirin.
Kek tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmını rendelememeye özen gösterin, acı bir tat verebilir.
Kek karışımını çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, kekiniz sertleşebilir.
Şurubu sıcak keke dökün ki daha iyi emilsin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar