Arda'nın ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Nemli dokusu ve enfes şerbetiyle Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden ıslak kek, Arda'nın tarifiyle evlerinize geliyor. Yumuşacık kıvamı ve pratik yapım aşamalarıyla bu tarif, hem günlük çay saatlerinize hem de özel davetlerinize lezzet katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Islak Kek Tarifi: Klasik Lezzetin Yumuşacık Dokusu

Arda'nın ıslak keki, Türk mutfağında sevilen ve sıkça tercih edilen bir tatlıdır. İçinin yumuşak, nemli dokusu ve üzerindeki şerbetin lezzetiyle öne çıkar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, denenmiş ve güvenilir bir Arda'nın ıslak kek tarifi:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

Kek İçin:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Şerbet İçin:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, çırpmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın, fazla çırpmayın ki kek kabarmasını kaybetmesin.
Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.

2. Pişirme:

Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Keki fırından çıkarın ve 5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın.

3. Şerbet Hazırlığı:

Kek pişerken, şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su, toz şeker ve kakaoyu alın.
Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırın, kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha pişirip kıvam almasını sağlayın. Ardından oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

4. Birleştirme:

Ilımış kekin üzerine, soğuyan şerbeti yavaş yavaş ve eşit şekilde dökün. Şerbetin tamamen emilmesi için 1-2 saat bekletin.
Dilimleyip servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş fındık serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kekinizin daha yumuşak olması için şerbeti sıcak kek üzerine dökebilirsiniz, ancak şerbetin soğuk olması daha iyi sonuç verebilir; deneyerek tercihinizi belirleyin.
Kekin çok fazla kabarmaması için unu eleyerek kullanın ve karıştırma işlemini yavaş yapın.
Şerbetin kıvamı için kaynatma süresini ayarlayın; çok koyu olursa keki ağırlaştırabilir.
Dinlendirdikten sonra buzdolabında soğutarak servis yaparsanız, lezzeti daha belirgin olacaktır.

Bu tarifle, Arda'nın ıslak kekini evinizde kolayca hazırlayabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize keyifle ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar