Ağlayan kek tarifi nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için ağlayan kek, hem sunumu hem de hafif dokusuyla öne çıkıyor. Kekin üzerine dökülen kremalı sosun oluşturduğu görüntü, adını tam anlamıyla hak ediyor. İşte bu sevilen tatlıyı evde kolayca hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

17 Kasım 2025

Ağlayan Kek Tarifi Nasıl Hazırlanır, Hangi Malzemeler Gerekir?


Ağlayan kek, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlı tariflerinden biridir. Özellikle misafirler için sunumunun şık olması ve lezzetinin hafifliği ile tercih edilmektedir. Bu tarifte, kekin içindeki malzemelerle birlikte üzerindeki sosun oluşturduğu lezzet, adını "ağlayan" ifadesinden alır. İşte ağlayan kek tarifi ve hazırlık aşamaları.

Gerekli Malzemeler

Ağlayan kekin hazırlanması için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
  • 1 paket krem şanti (sos için)
  • 2 su bardağı süt (sos için)

Hazırlık Aşaması

Ağlayan kekin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte detaylı adımlar:

1. Kek Karışımının Hazırlanması

- Yumurtalar ve toz şeker bir kabın içine alınarak, mikserle çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.- Ardından süt ve sıvı yağ eklenir ve tekrar çırpılır.- Un, vanilin, kabartma tozu ve isteğe bağlı kakao bir kapta karıştırılarak, sıvı karışımın içine eklenir.- Tüm malzemeler iyice karıştığında, kek hamuru hazır hale gelmiş olacaktır.

2. Kekin Pişirilmesi

- Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

3. Sosun Hazırlanması

- Krem şanti bir kabın içine alınır ve üzerine 2 su bardağı süt eklenir.- Mikserle çırparak koyu bir kıvam alana kadar çırpılır.

4. Kekin Tamamlanması

- Kek fırından çıkarıldıktan sonra, birkaç dakika dinlendirilir.- Kekin üzerine birkaç yerden delikler açarak, hazırlanan krem şantiyi dökün. Sosun kekin içine işlemesi için bir süre bekletilmesi önerilir.- Kek tamamen soğuduktan sonra, dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kekin üzerine dilerseniz meyve dilimleri veya çikolata parçaları ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.- Ağlayan kek, buzdolabında birkaç gün saklanabilir, bu da onu planlamalarınızda esnek bir tatlı seçeneği haline getirir.- Alternatif olarak, kakao kullanmak istemiyorsanız sade versiyonunu da yapabilir ve üzerine çikolata sosu dökerek sunabilirsiniz.

Sonuç olarak, ağlayan kek hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinizi etkilemek için yapabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Tepside Havuçlu Kek Tarifi
Tepside Havuçlu Kek Tarifi
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Havuçlu Kremalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Havuçlu Kremalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Havuçlu Kek Tarifi
Havuçlu Kek Tarifi
Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Havuçlu Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Havuçlu Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri
;