Ağlayan kek pudingli nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pudingli sosun kekin üzerinden süzülerek oluşturduğu görüntüyle adını alan bu tatlı, hem yapım kolaylığı hem de enfes lezzetiyle dikkat çekiyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, görsel şölen sunan bir ağlayan kek tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ağlayan Kek Pudingli Tarifi: Neşe ve Lezzet Bir Arada!

Ağlayan kek, adını üzerindeki pudingli sosun kekin üzerinden süzülerek "ağlama" görüntüsü oluşturmasından alan, hem göze hem damağa hitap eden bir tatlıdır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pudingli ağlayan kek tarifi:

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı versiyon için)

Malzemeler (Pudingli Sos İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Öncelikle, kek hamurunu hazırlayın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın, ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, pudingli sosu hazırlayın. Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Ocaktan almadan önce vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, sosun kıvamı boza kıvamında olmalıdır.
Kek fırından çıktıktan sonra, üzerine kürdanla delikler açın ve sıcak pudingli sosu kekin üzerine dökün. Sosun kekin içine iyice nüfuz etmesi için bekleyin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce dilimleyin ve afiyetle tüketin.

İpuçları:

Keki çikolatalı yapmak isterseniz, kakao ekleyerek hamuru renklendirebilirsiniz.
Pudingli sosun kekin üzerinden süzülmesi için sosu sıcak, keki ılık olarak birleştirin.
Üzerini hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyvelerle süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Denemeyi unutmayın ve keyfini çıkarın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar