8-10 Kişilik Muhteşem Islak Kek Tarifi
Islak kek, yumuşak dokusu ve bol sosuyla sevenlerini mest eden bir tatlıdır. Bu tarif, tam 8-10 kişiye yetecek kadar lezzetli ve pratik bir ıslak kek sunuyor. Hem kek hamuru hem de sosu için malzemeleri özenle seçtim, adım adım anlattım. İşte denemek isteyeceğiniz nefis bir tarif:
Malzemeler (Kek İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Malzemeler (Sos İçin):
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayarak hazırlayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken, sos için tüm malzemeleri bir tencereye alın ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu üzerine gezdirin.
- Keki oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Keki dinlendirmek, sosun iyice emilmesini sağlar ve daha lezzetli olur.
- Servis öncesi üzerine hindistan cevizi veya ceviz serperek sunabilirsiniz.
- Fırın sıcaklığı farklılık gösterebilir, bu yüzden kekinizi kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.
Bu tarifle, misafirlerinize unutulmaz bir tatlı sunacaksınız. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
