26 cm Kek Kalıbı İçin Mükemmel Pandispanya Tarifi
Merhaba! 26 cm'lik kek kalıbı için hazırladığım bu pandispanya tarifi, hem hafif hem de yumuşacık dokusuyla sizi büyüleyecek. İşte adım adım tarifim:
Malzemeler (26 cm'lik yuvarlak kek kalıbı için):
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
Yapılışı:
- Fırınınızı 170°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kıvamı krema gibi olmalı.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça, çok fazla hava kaybetmeden karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve kalıbı hafifçe sallayarak yüzeyini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 170°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pişen pandispanyayı fırından çıkarın ve 5-10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarın. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyin veya pastalarınızda kullanın.
Püf Noktaları:
- Yumurtaların oda sıcaklığında olması, daha iyi kabarmasını sağlar.
- Çırpma işlemini hızlandırarak karışıma hava girmesine özen gösterin; bu pandispanyanın kabarık olmasını sağlar.
- Fırınınızın sıcaklığını kontrol edin, her fırın farklı çalışabilir.
- Pandispanyayı sıcakken kalıptan çıkarmayın, aksi halde dağılabilir.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir pandispanya sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
