2 yumurtayla nefis ıslak kek nasıl yapılır?

Sadece iki yumurta kullanarak hazırlanan bu ıslak kek, az malzemeyle lezzet şöleni vaat ediyor. Yumuşacık dokusu ve sıcakken üzerine dökülen kakaolu sosuyla klasik kek tariflerine farklı bir yorum getiriyor. Pratik hazırlanışı ve buzdolabında dinlendikten sonra kıvamını bulan özel dokusu, bu tarifi günlük tatlı ihtiyacı için ideal kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

2 Yumurtayla Nefis Islak Kek Tarifi

Bu tarif, az malzemeyle hazırlanabilen, yumuşacık dokusu ve ıslaklığıyla damaklarda iz bırakan bir kek yapmanızı sağlayacak. İşte adım adım 2 yumurtayla nefis ıslak kek yapımı:

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı versiyon için)

Islak Sosu İçin:

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin)

Yapılışı:

İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında 2 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. İsterseniz bu aşamada kakaoyu da ekleyip çikolatalı kek yapabilirsiniz.
Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kek pişerken, ıslak sosu hazırlayın: Bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve tereyağını alın. Orta ateşte, şeker eriyene ve karışım kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Kek fırından çıkar çıkmaz, sıcakken üzerine hazırladığınız ıslak sosu kepçe veya kaşıkla gezdirin. Sosun kekin içine iyice nüfuz etmesi için bekleyin.
Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın. Bu, ıslak dokuyu daha belirgin hale getirecektir.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin kabarması için önemlidir.
Islak sosu kek sıcakken dökün, böylece sos daha iyi emilir.
Keki buzdolabında dinlendirmek, ıslaklık hissini artırır ve lezzetini yoğunlaştırır.
İsteğe bağlı olarak, sosun içine bir çay kaşığı kahve ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Bu tarifle, iki yumurtayla hazırlayacağınız ıslak kek, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tatlı olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar