15 kişilik kek tarifi nasıl hazırlanır?

15 Kişilik Kek Tarifi: Malzemeler ve Hazırlık

15 kişilik bir kek hazırlamak için standart bir kek tarifini yaklaşık 1,5 katına çıkarabilirsiniz. İşte temel bir vanilyalı kek tarifi, porsiyonları 15 kişiye uygun şekilde ayarlanmıştır. Öncelikle, malzemeleri hazırlayın ve fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.

Kek Karışımının Hazırlanışı

Keki yapmaya başlamak için, geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 3-5 dakika çırpın. Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya mikserle yavaşça karıştırın. Eğer çikolatalı kek yapmak istiyorsanız, kakaoyu da unla birlikte ekleyin. Karışımı hazırlanan kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.

Pişirme ve Sunum

Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testi yaparak kontrol edin: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kek pişmiştir. Fırından çıkardıktan sonra, keki 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra, dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak, pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Bu tarifle, 15 kişiye yetecek lezzetli ve kabarık bir kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun!