12 kişilik islak kek tarifi nasıl hazırlanır?

Kalabalık sofraların vazgeçilmezi ıslak kek, yumuşacık dokusu ve lezzetli şerbetiyle herkesi mutlu eden bir tatlıdır. Bu özel tarif, tam 12 kişiye yetecek ölçüleri ve pratik hazırlanışıyla dikkat çekiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

12 Kişilik Islak Kek Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli

Islak kek, yumuşak dokusu ve şerbetiyle sevenleri kendine hayran bırakan bir tatlıdır. Özellikle kalabalık sofralar için ideal olan bu tarif, 12 kişilik bir grup için uygun miktarlarla hazırlanmıştır. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir ıslak kek tarifi:

Malzemeler (12 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya (isteğe bağlı)

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):

Hindistan cevizi veya antep fıstığı

Hazırlanışı:

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayarak hazır hale getirin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip, tekrar karıştırın.
Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek harmanlayın.
Kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyip, spatula veya çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi halde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Kek pişerken, şerbeti hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker ve kakaoyu alıp, kaynamaya başlayana kadar karıştırarak ısıtın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip, ocaktan alın. İsterseniz vanilya ekleyip, soğumaya bırakın.
Kek fırından çıktıktan sonra, 5-10 dakika kadar soğumasını bekleyin. Ardından, kürdan veya keke batırma çubuğu ile kekin üzerine delikler açın.
Soğumuş şerbeti, kekin üzerine yavaş yavaş ve eşit şekilde dökün. Şerbetin tamamen emilmesi için en az 1-2 saat bekletin.
Servis etmeden önce, üzerini Hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kekin yumuşak olması için şerbeti soğuk keke dökün, aksi halde kek dağılabilir.
Şerbet miktarını ayarlarken, kekin çok ıslak veya kuru olmamasına dikkat edin; tarifteki ölçüler 12 kişilik ideal bir kıvam sağlar.
Kekinizi buzdolabında dinlendirip soğuk servis yaparsanız, lezzeti daha da artacaktır.

Bu tarifle, misafirlerinize unutulmaz bir ıslak kek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar