Havuçlu Kek



Havuçlu Kek, çay sofralarının olmazsa olmazıdır. Kısa zamanda hazırlanılabilin en bu tarifin besin değeri çok yüksektir. Aynı zamanda kalori bakımından da masum sayılamayacak derecede kalorisi bulunmaktadır. Atıştırmayı seven çocuklar için harika bir seçenek olacaktır. Kolay kolay bayatlamayan bu tarifi yapıp günlerce tüketime sunabilirsiniz. Cam bir kek fanusu içerisine dilimlenmiş halde koyabilir, evde atıştırmalık bir alternatif hazırlayabilirsiniz. Yine bu tarifi hazırlayıp, arkadaş ziyaretlerinde kullanabilirsiniz.

Özel günlerin özel menülerine bu tarif yakışabilir. İstenirse bu tarifi tek porsiyonluk kek kalıplarında hazırlayıp keyifli bir tüketim elde edebilirsiniz. Zaman sorunu yaşayanlar için bu tarif önceden hazırlanıp dondurucuda muhafaza edilebilir. Çayı boş içemeyenler için ideal bir tatlı seçimidir. İçerisinde bulunan havuç sayesinde vitamin değerleri artmaktadır. Yine içerisinde kullanılan tarçın ve yumurta sayesinde dolu dolu bir tarif olarak bilinmektedir. Bu tarifte hayal gücü kullanılarak içerisine yakışabilecek malzemelerde kullanılabilir. Yemek aralıklarında kan şekeri düşenler için iyi bir toparlayıcıdır. Yine diyet yapanlar için miktarının az tutulmasında fayda vardır. Havuçlu kekin kalori cetveline bakacak olursak değerleri ölçümlemek zor olmayacaktır. 

Orta boy bir dilim havuçlu kekin kalorisi, yağ oranı  (g) 33.4  karbonhidrat (g) 67.3  protein (g) 9.6  kalori 621.9 olarak belirlenmiştir. Bu bilgiler sayesinde özellikle fazla kilo problemi olanlar ne kadar yiyeceklerinin kararını kendileri verebilirler. Aynı zamanda kilo alamama problemi yaşayanlar bu tarifi yapabilir, diledikleri kadar tüketebilirler.

Havuçlu Kek İçin Malzemeler:

  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 su bardağı dolusu dövülmüş ceviz
  • 7 yemek kaşığı yoz şeker
  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı dolusu sıvı yağ
  • 1 su bardağı dolusu süt
  • 3 su bardağı dolusu elenmiş un
  • 1 çay kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:

Havuçlu kekin hazırlık aşamasına ilk olarak derin bir kâse alarak başlayalım. Kasenin cam olmasına dikkat edelim, çünkü çırpma esnasında mikser kullanacak olduğumuz için plastik bir kap pekte sağlıklı bir seçim olmaz. Çırpma kabının içerisine oda sıcaklığında beklemiş olan 4 adet yumurtayı dikkatlice kıralım. Yine bu aşamada sağlıklı bir tarif için yumurta ile temastan sonra elleri sabunla iyice yıkamakta yarar vardır. Zira yumurta üzerin çok sayıda sağlık zararlısı mikropların bulunduğunu uzmanlar sürekli teyit etmektedirler. Bu işlemin ardından çırpma kabının içerisine toz şekeri ilave edip, mikser ile 10 dakika kadar çırpalım. Kekin çok kabarmasını isteyenler bu çırpma işlemini verilen süre kadar yapmalılardır. Rengi beyaza yakın olan karışımın içerisine sütü ve sıvı yağını ilave edip, tahta bir kaşık ile karıştırma işlemini sürdürelim.

Bu aşamada çırpma işlemini mikserle değil tahta kaşıkla sürdürmek kekin çok kabarmasında işe yarayacaktır. Bu aşamadan sonra kek malzemesinin içerisine iyice yıkanmış ve rendelenmiş olan havuçları da ilave edip hafif hafif karıştıralım. Kekin hazırlık aşamasının son adımları olan toz tarçın ve dövülmüş ceviz ilavesini de yaptıktan sonra kuru malzeme ilavesine geçelim. Geniş bir tepsinin içerisine önce unu sonrasında vanilya ve kabartma tozunu elek ile iyice elemek kaydıyla hazırlayalım. Bu işlem kekin kabarmasına yardımcı olmak içindir. Elenmiş ve içerisi hava dolmuş olan kuru malzemeyi azar azar sıvı malzeme içerisine ilave edelim. Bu işlem sırasında çırpma değil karıştırma tekniğini kullanalım. Aksi takdirde kek istenen ölçüde kabarmaz ve başarısız bir sonuç elde edilir.

Pişirme işlemine geçmeden önce iyice yağlanmış olan kek kalıbının içerisine hamuru koyalım ve düzlenmesini sağlayalım. Kekin içerisinde bulunan fazla havayı çıkarmak için kek kalıbının alt kısmına el darbeleri ile vuralım. Böylece kek içerisinde bulunan hava dışarı çıkacaktır ve kek sünger gibi kabaracaktır. Bu işlemin sonunda hiç ısıtılmamış fırının orta kısmına keki yerleştirelim ve fırını 200 dereceye ayarlayalım. Bu yöntem şundandır ki kek fırın ısınana kadar iyice mayalanır ve kendiliğinden kabarır. Kabarma işleminden sonra iyice ısınan fırın keki olduğu gibi pişirir. Kekin pişme süresi 30 dakikadır. Bu sürenin sonunda keki fırından çıkarmadan önce kürdan ile pişip pişmediği ölçülmelidir. Bu işlem şu şekilde yapılır. Kuru bir adet kürdan kekin en kalın yerine batırılır, geri çıkarıldığında eğer kurdan kuru vaziyette çıkarsa kek başarılı bir şekilde pişmiş demektir. Bunun aksi bir durum yaşanırsa kek bir süre daha pişirilmelidir. Yine pişip pişmediğini anlamanın bir diğer yolu kek üzerinde oluşan renktir. Eğer kekin üzeri koyu pembe bir hal almışsa kek başarı ile pişmiş demektir. Pişme işlemi sonlandırılan havuçlu kek soğuması için fırın dışına alınır. Soğuma süresi yaklaşık 35 dakikadır. Tamda bu aşamada şunu da belirmekte yarar var. Eğer kek sıcak olarak dilimlenirse hamur olabilir ve bu durumda kekin genel görünümünü etkiler.

Pişmiş ve iyice ılımış kek dilimlenmeye hazırdır. Keki dikkatlice dilimleyelim ve servis kabına yerleştirelim. Kekin sunum aşamasında bütün ceviz parçaları görsellik katacaktır. Başarı ile hazırlanmış olan havuçlu kek servise hazırdır.
Afiyet olsun 

Yayınlanma Tarihi : 04.11.2014 02:52:07





Havuçlu Kek Yorumları ve Tartışma Forumları  
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik
 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

39 Yorum Yapılmış "Havuçlu Kek"

dikkaaattt

çok şekerli seviyosanız 2 su bardağı yerine 2 su bardağından 2 parmak eksik kullanın yazmışsınız.. dikkatinizi çekerim saygılar
,

2014-02-24

Kullanıcı oyu: 4,5

esin bilgin

Bunu düzenleyip karıştırma zamanlarını da yazar mısınız.Lütfen

2013-12-16

Kullanıcı oyu: 4,5

Ebru

Bu tarifi gerçekten tuttum. Yorumlara bakarak yapmaya karar verdim. İyikide yapmışım. Söylendiği gibi yapıldığında sonuç çok güzel oluyor. Gerçektende süt konulmadığında olmamış gibi geliyor ama çokta güzel oluyor. Şekeri bende bardağı doldurmadan yaptım. Şekeri tam kıvamında oldu. Yapmayı düşünenlere tavsiye ediyorum.

2013-08-16

Kullanıcı oyu: 4,5

Sümeyye

Çok güzel süpersiniz:-)

2013-07-16

Kullanıcı oyu: 4,5

murat

fırına attım beklıyorum :))

2013-07-03

Kullanıcı oyu: 4,5

Eda

Gerçekten tam istediğim gibi bir kek oldu,tarifi birebir uygulayın yeter :)) yoğurt ile yaptığım havuçlu kekden çok daha güzel ve lezzetli oldu gıda mühendisi edalı

2013-06-22

Kullanıcı oyu: 4,5

ZEYNEPP

Önce yumurtaları ayrı ayrı çırpmak gereksiz gibi geldi ama çok fark ediyor arkadaşlar...İnanılmaz güzel oldu.Çok sık kek yapan biriyim ama bu sefer ki kekim sadece 1 günde bitti:) Bu herşeyi anlatıyor olmalı:)

2013-06-19

Kullanıcı oyu: 4,5

Humay

Bu sekikde yapilan biskivit tarifi cok guzel ve hafif . Yani yumurtanin beyazinin kar gibi calinip, sonra da sarisinin ilavesi gibi .ben bu tarifle meyveli pasta yapiyorum cok da lezzetli oluyor. Eminim havuclu kekde de oyle olacak:)

2013-06-15

Kullanıcı oyu: 4,5

yağmur

havuçlu kek güzel bir günde bize gel sana yapayım

2013-05-17

Kullanıcı oyu: 4,5

ayça

yaptığım kek çokk güzel oldu. tarif için teşekkürler

2013-05-06

Kullanıcı oyu: 4,5

melis

süt koymadan kek mı olur ? sadece bunlarla kaskatı hamur elde edersınız

2013-04-30

Kullanıcı oyu: 4,5

beren:)

harika..denemenizi tavsiye ederim.

2013-04-20

Kullanıcı oyu: 4,5

sinem

ilk kez yaptım harika oldu ellerime saglık

2013-04-19

Kullanıcı oyu: 4,5

YUNUS

SÜPER MİDEMM RAHATLADI

2013-04-14

Kullanıcı oyu: 4,5

zeynepsu

denedim çok güzel bir tarif nevincim sende dene

2013-04-09

Kullanıcı oyu: 4,5

yusufun

Denendi gayet guzel emeginize saglik

2013-04-08

Kullanıcı oyu: 4,5

Ersin

Kekim Çok güzel olDu Tarifiniz için teşekkür ederim.

2013-04-03

Kullanıcı oyu: 4,5

gülşen duman

çok güzel teşekkürler

2013-03-27

Kullanıcı oyu: 4,5

büşra solmaz

pastacılık yapmıştım bi ara bu havuçlu kekim çok popülerdi bu tarifi de denedim çok hoşş teşekkürler..3

2013-03-27

Kullanıcı oyu: 4,5

şeyma

Herkes cok beyendi lezzetli ellerime saglk :)

2013-03-25

Kullanıcı oyu: 4,5

Aslınur

Denedik ve çok güzel oldu.ama şekerini çok fazla koymadık sizede tavsiye ederim. Teşekkürler.

2013-03-25

Kullanıcı oyu: 4,5

Yuliys

Süt yok mu bu tarifte...

2013-03-22

Kullanıcı oyu: 4,5

eda

Arkadaslar tarifteki gibi yaptim ama olmadi anlamadim pek tutmadim bu tarifi

2013-03-12

Kullanıcı oyu: 4,5

medine yıldırım

allahın verdiği nimetlere kötü denmez

2013-03-03

Kullanıcı oyu: 4,5

zerrin al

havuç gözlerede çok faydaları yani bu kek tat bakımından süper olduğu gibi fayda bakımından da gözlere çok faydaları havuçlu kek

2013-02-27

Kullanıcı oyu: 4,5

selam duran

havuçlu kek çok güzel bir tarif herkese tavsiye ederim

2013-02-27

Kullanıcı oyu: 4,5

ECRİN

ÇOK GÜZEL ÇOK BEGENDİM

2013-02-26

Kullanıcı oyu: 4,5

sevilay

gerçektende pastanelerdeki keklere benziyor şekeri biraz fazla ama. çok beğendik

2013-02-26

Kullanıcı oyu: 4,5

ilkay

denedim çok güzel oldu üzerine krem şanti çok yakışıyor tavsiye ederim ...

2013-02-24

Kullanıcı oyu: 4,5

zeynep

kaç tane havuç katmam lazım

2013-02-04

Kullanıcı oyu: 4,5

nursena

ben yaptım harika oldu 2 tane havuç rendeledim ve limon koymadım daha güzel oldu.teşekkürleer

2013-02-02

Kullanıcı oyu: 4,5

Ezgi

Bu gün en yakın arkadaşlarımdan birinin doğum günü . Havuçlu keke bayılıyor . Yaptım sevgilim beğendi bakalım arkadaşım beğenecekmi :D

2013-02-01

Kullanıcı oyu: 4,5

selin

şimdi yapacağım inşallah güzel olur:)

2013-01-31

Kullanıcı oyu: 4,5

verda

daha yapmadım ama yukarıdaki resime bakınca güzel olduğu belli

2013-01-30

Kullanıcı oyu: 4,5

Admin

Havuçlu Kek hakkında siz ne düşünüyorsunuz. Lütfen düşüncelerinizi bizimle ve diğer kullanıcılar ile paylaşın, Havuçlu Kek konusunu geliştirmemize ve en doğru bilgileri sunmamıza yardımcı olun.

2013-01-28

Kullanıcı oyu: 4,5

eda

ben çok yemedim :)

2013-01-29

Kullanıcı oyu: 4,5

serpil mudancı

hiç güzel olmadı

2013-01-29

Kullanıcı oyu: 4,5

gülnar

çok güzel oldu dün akşam yaptım. Bugün herkes çok beğendi iş yerimde teşekkürler...

2013-01-28

Kullanıcı oyu: 4,5

fulya kalkan

bu havuçlu kek üzerine daha farklı çeşitler eklenebilir mi ? mesela havuçlu kek üzerine krem şantin eklenerek doğum günü pastası haline dönüştürülebilir mi ?

2013-01-27

Kullanıcı oyu: 4,5
Diğer (39) yorumu göster







#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | RSS Kaynağı | Yardım Forumları

Havuçlu Kek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Aralık - 2014